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Amazon | Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。マイクロソフト元CTOが料理界にイノベーションを起こす - 「Modernist。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。HERBERT LIST junge männer ハーバート・リスト写真集。Helmut Newton 写真集　作品集　2冊セット。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。希少　ROMANTICISM: A Structural Analysis。☆新品未開封☆ ジ・アート・オブ アナと雪の女王2 洋書。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。purple number 3 summer 1999 パープル 雑誌。ザロードラット マガジン「THE ROAD RAT MAGAZINE」9冊セット。よろしくお願いいたします。数学洋書。洋書 The Muses Are Heard by Truman Capote。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。ニュージーランド切手コレクション